黎平油茶是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县境内苗、侗等世居民族日常饮用并用于待客的特色传统饮品，搭配多种本地加工的佐餐小料同食，制作需经过备料、炒米、煮茶等数道工序，口感层次丰富，兼具地域饮食特征与民族文化内涵。
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黎平茯苓是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县产出的多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，依托当地适宜的海拔、气候与森林资源，形成了个大体重、外皮黑褐有光泽、内部质地细密坚实的特点，是当地传统林下种植产品，也常被用于食品制作的辅助原料。
黎平木碗是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县民间常用的传统木竹器之一，以当地原生优质硬木为主要原料，经多道纯手工工序制作而成，兼具实用性与民族工艺特点，在当地苗族、侗族群众的日常生活及节庆、祭祀等场合广泛使用，也作为特色手信受到外地游客喜爱。
黎平雀舌茶是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县产出的扁形绿茶，以鲜嫩单芽或一芽一叶初展为原料，经精细工艺制成。干茶形似麻雀之舌，色泽翠绿鲜润，叶底匀整明亮，是具有地方特色的黔茶品类，在当地及周边茶叶市场占有一定份额。
黎平腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县侗族、苗族等世居民族的传统发酵水产食品，以当地稻田放养的鲤鱼为主要原料，搭配香禾糯米、辣椒、花椒、盐、白酒等辅料，经自然发酵制成，是当地节日待客、日常食用的特色美食，具有鲜明的地域民族饮食特征。
黎平香禾糯米是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县当地种植的古老地方糯稻品种脱壳后的成品，依托高海拔云雾梯田、酸性黄红壤与天然山泉灌溉等自然条件，形成独特的米质与香气，长期是当地侗苗群众节庆、待客、祭祀的核心用米，近年也逐步进入周边及国内其他市场。