黔东南苗族侗族自治州其他区县特产

从江县特产列表

从江太子参

从江太子参是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的特色中药材原料,主要种植在县域内海拔较高的山地缓坡地带,依托当地独特的气候、土壤条件生长,是当地部分乡村的重要经济作物之一,在国内部分中药材集散市场有一定的流通量。

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从江侗族银饰

从江侗族银饰是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县侗族民间手工艺品的核心品类之一,多由家族世代传承的银匠打制。它以990足银为主要原料,品类覆盖头饰、颈饰、胸饰、手饰、衣饰、腰饰、脚饰及少量日用摆件,常与侗族织锦、刺绣搭配使用,融入侗族生活习俗与节庆礼仪,兼具实用性与装饰性,在西南少数民族银饰体系中占有一席之地。

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从江腌肉

从江腌肉是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县当地民族常用的传统发酵肉制品,以当地土猪五花肉或腿肉为主要原料,经盐渍、调味、密封发酵多道工序制成,兼具腌腊与发酵酸香的特点,是当地家庭常备的待客、过节食材,近年来也逐步走向外地市场。

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从江腌鱼

从江腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县苗、侗、壮等世居民族共同创制的传统发酵类水产食品,以本地高山或半高山稻鱼共生模式产出的稻田鲤鱼为核心原料,搭配当地种植的辣椒、糯米、甜酒曲、盐等辅料,经特定工艺长期密封发酵而成,酸辣鲜香、骨酥肉嫩,是当地人日常饮食和节庆待客的重要食材,也逐渐成为区域特色伴手礼。

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从江侗果

从江侗果是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县侗族群众世代传承的传统节庆食品,多以籼米、糯米为主要原料,经泡发、蒸制、舂打、分层、成型等多道手工工序制成,成品常呈圆饼、圆团或长卷状,色泽洁白或浅黄,纹理清晰。日常也可食用,是当地走亲访友、祭祀祈福的常备之物,深受本地及周边地区民众喜爱。

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从江椪柑

从江椪柑是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的特色经济林果产品,主要种植于县域内低海拔河谷坝区。当地亚热带湿润季风气候、微酸性至酸性的砂质或冲积土壤,为椪柑提供了适宜的生长环境,培育出的果实外观端正、风味浓郁,在周边及部分国内市场有稳定的消费群体。

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从江香猪

从江香猪是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的地方小型猪种,具有肉质细嫩、鲜香纯正、脂肪分布均匀的特点,长期在当地苗侗村寨的传统养殖环境中选育繁衍,是当地人日常待客、节庆祭祀和制作特色肉制品的核心食材,也作为高端猪肉原料销往国内多地。

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